Hotel Vermont Es ist so Vermonty!

Das Eco-Chic Hotel in Burlington hat einen echten Vermont-Stil in jedem Detail

In seiner Eröffnungsrede beklagte Gouverneur Shumlin nur eines: "Wie kommt es, dass niemand [früher] daran dachte?" Die Wahrheit ist, das neu erbaute, sechsstöckige Hotel in der Cherry Street 41 ist nicht das erste Hotel Vermont. Das ursprüngliche Hotel Vermont an der Ecke Main Street und Saint Paul Street war der Inbegriff von Eleganz und das größte Hotel des Staates, als es 1911 in Burlington eröffnet wurde. Sie können am historischen Backsteingebäude im Kolonialstil vorbeilaufen, das heute als Historic Vermont House bekannt ist während du die Stadt besuchst. Nachdem das Hotel 1970 seinen Betrieb eingestellt hatte, wurde es in Wohn- und Geschäftsräume umgewandelt.

Wie sein Namensvetter war das komplett neue Hotel Vermont nur ein Grund, um Vermonts größte Stadt zu besuchen, sowie einen Treffpunkt für Vermonters.

Zeitgenössische Ausgrabungen in Amerikas zweitmeist ländlichem Staat

Treten Sie ein in die Lobby des Hotel Vermont und Sie spüren sofort, dass dies ein Hotel für ein neues Kapitel in der Geschichte von Burlington ist. Dieses städtische Refugium, das in jeder Hinsicht modern ist, würdigt auch die natürliche Schönheit des Staates. In der Lobby zum Beispiel ist der Fußboden mit lokalen Seemuscheln gesprenkelt, und Granitblocksäulen erinnern an Vermonts Berglandschaften. TruexCullins of Burlington kümmerte sich um die Inneneinrichtung. Nestle in einen komfortablen, in Vermont gefertigten Beeken Parsons Stuhl am Kaminofen und blitze durch die Arbeit: Der kostenlose 100Mbps synchrone Breitband-Internetzugang, der durch eine Partnerschaft mit Burlington Telecom bereitgestellt wird, ist die schnellste verfügbare Geschwindigkeit in Vermont.

Eine kreative Mischung

Beim WacholderIn der Bar und dem Restaurant des Hotel Vermont mit Blick auf die Lobby erwartet Sie der Küchenchef und Douglas Paine aus Vermont mit einer Auswahl an leichten Abendgerichten und einem herzhaften Frühstück mit frischen, dekadenten Zutaten aus der Region.

Der ehemalige Head Bartender Eben Hill kreierte ein ähnlich inspiriertes Cocktail-Line-Up mit Spirituosen, die von allen 11 Vermont-Mikro-Destillerien hergestellt wurden. "Es gibt nichts, was mittelmäßig aus Vermont kommt", sagt der renommierte Barkeeper, dessen Mixturen die Cider Press enthält, die mit Green Mountain Bio-Zitronen-Wodka, WhistlePig Doppelfass-gereiftem Roggen-Whisky und Vermont-Apfelwein hergestellt wird. New Head Barkeeper Nick Roy setzt seinen Fokus auf lokal destillierte Spirituosen in Cocktails wie dem Pumpkin Patch fort. Informieren Sie sich über Mixology-Kurse, die das Hotel für Gäste anbietet, die die Kunst des Mischens von Getränken mit Vermont-Spirituosen erlernen möchten. Bierliebhaber können eine Vielzahl von Vermont-Bieren vom Fass probieren, und Weinkenner werden eine Liste von organischen und biodynamischen Rot- und Weißweinen entdecken.

Ein grünes Hotel

Smith Buckley Architects aus Burlington stellte sich der Herausforderung, ein gehobenes, ultramodernes Hotel für einen engen Standort zu entwerfen: Die Struktur musste sogar ein bestehendes Parkhaus umschließen. Die lokalen Entwickler Jay Canning und Chuck DesLauriers, die seit den 1950er Jahren im Gastgewerbe tätig sind, wählten einen Generalunternehmer aus South Burlington: PC Construction. Dieses Zeitraffervideo zeigt, wie das Hotel zum Leben erwachte.

Die Bar im Juniper blickt auf eines von drei "grünen Dächern": Außenterrassen, die gepflegt und gemäht werden müssen. Alle bieten ihren Gästen erstklassige Plätze zum Entspannen mit Blick auf den Lake Champlain und die New Yorker Adirondack Mountains. Es wird erwartet, dass das Hotel Vermont die Anforderungen für die LEED Silver Zertifizierung des US Green Building Council erfüllt.

Zimmer für zwei

Mein Zimmer im Hotel Vermont war ein Whirlpool King: eine perfekte Wahl für Paare. Das schlichte Design des Zimmers bietet luxuriöse Bettwäsche, einen Gaskamin, einen 40-Zoll-Flachbildfernseher, energieeffiziente LED-Beleuchtung und mehr Steckdosen, als ich jemals in einem Hotelzimmer gesehen habe.

Eine luxuriöse Art, den Tag zu beenden

Familienfreundliche Zimmer

Andere Zimmer im Hotel Vermont sind viel familienfreundlicher. Doppelzimmer sind verfügbar, und einige King-Zimmer verfügen sogar über ein kühles, ausziehbares Doppel-Rollbett. Spaß!

Ob Sie geschäftlich oder privat in Burlington sind, das Hotel Vermont befindet sich in günstiger Lage, nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Lake Champlain und den Geschäften und Restaurants des Church Street Marketplace entfernt. Es ist auch eine nahe gelegene Wahl für Familien, die die Universität von Vermont (UVM) besuchen. Eine von Burlington's Old Spokes Home renovierte Fahrradflotte steht Hotelgästen kostenlos zur Verfügung.

Hergestellt in Vermont

Vermont Handwerkskunst und Stolz ist überall im Hotel Vermont ausgestellt. Es ist in den Design- und Baumaterialien - viele einheimische und einige zurückgefordert - der Struktur selbst. Und es ist in jeder kleinen Annehmlichkeit und Detail.

In Ihrem Gästezimmer finden Sie:

• Becher bei Robert Compton Pottery in Bristol, Vermont handgefertigt;
• Gewachste Canvas-Hotelverzeichnisumschläge, die von Queen City Dry Goods in Burlington angefertigt wurden;
• Eine kuschelige Plaid-Decke, die von Johnson Woollen Mills für das Hotel entworfen wurde und seit mehr als 150 Jahren in Johnson, Vermont, zu Hause ist.
• Eine handgemachte organische Seife von Vermont Soap in Middlebury in einer quadratischen Seifenschale, die von Handwerkern in Burlingtons AO Glass handgefertigt wird; und
• Toilettenartikel von Burlington-basierten Lunaroma einschließlich Zitrone Eucalyptus Shampoo, Palisander Bergamotte Conditioner und Bio Lemon Grapefruit Orange Duschgel.

In jeder Etage des Hotels befindet sich eine Speisekammer, die rund um die Uhr mit kostenlosem Kaffee und Tee versorgt wird.

Mehr Vermont berührt

Wie weit ist das Hotel Vermont gegangen, um Gästen ein unvergessliches Erlebnis in Vermont zu bieten? Badezimmer Papierkörbe sind wiederverwendbare Ahornsaft Eimer. Und im Schrank hängend, finden Sie Red Buffalo Plaid Roben von der Vermont Flanell Company in East Barre.

Große Anstrengungen wurden unternommen, um ein abwechslungsreiches Team von "echten Charakteren" für die Gäste des Hotels zu engagieren, sagte General Manager Hans van Wees, ein erfahrener und tatkräftiger Hospitality-Profi, der die Trapp Family Lodge in Stowe, Vermont leitete. Anstatt Bewerbungen durch Bewerbungsschreiben zu streichen, lud die Website von workathotelvermont.com alle, die an der Arbeit für das Hotel interessiert waren, dazu ein, einen 10-minütigen, persönlichen Termin zu buchen. Es war ein Fuß in der Tür, den einige Vermonters in zwei Jahren der Arbeitssuche nicht erkannt hatten, und, sagt van Wees: "Was wir zusammenbrachten, war eine vielfältige Mischung von Leuten - alle mit Geschichten: ein echter Schmelztiegel von interessanten Leuten . "

Als Reiseschriftsteller hatte ich die Möglichkeit, in vielen brandneuen Hotels die Reifen zu treten, und oft stellte ich fest, dass der Service in diesen ersten Monaten noch nicht den Erwartungen entsprach. Das Hotel Vermont war die seltene Ausnahme, wo die Angestellten, mit denen ich zu tun hatte, gut ausgebildet, professionell und selbst in Momenten der Ungewissheit gut gemeint waren, wenn es darum ging, das zu liefern, was ich brauchte. "Wir lernen ständig", sagte van Wees über die Kultur. Seine Leitphilosophie lautet: "Wenn du an diesem Tag nichts gelernt hast, ist es ein verlorener Tag."

Henne des Holzes

Zum ersten Mal traf ich Chefkoch Eric Warnstedt, als er sich mit den besten Köchen Vermonts zusammentat, um 2010 im berühmten James Beard House in New York ein Sieben-Gänge-Menü zuzubereiten. Es war der köstlichste Abend meines Lebens, und Warnstedts Hummergericht war mein Favorit Kurs. Seither ist der Küchenchef von Hen of the Wood in Waterbury, Vermont, zweimal eine James Beard Foundation Bester Koch: Nordosten Nominiert, und seine Berühmtheit wird garantiert mit dem Debüt einer zweiten Henne des Holzes im Hotel Vermont in Burlington steigen.

Da das Restaurant noch nicht geöffnet war, als ich das Hotel besuchte (es begann im Oktober 2013 Gäste zu empfangen), Kollegen und ich trat Hotel Vermont General Manager Hans van Wees zum Abendessen bei der ursprünglichen Hen of the Wood. Am Montag Abend serviert das Waterbury Restaurant eine Mischung aus kleineren Tellern, die perfekt zum Teilen sind, also probierte ich alles von gesalzenen und gebutterten Radieschen bis zu gegrilltem Oktopus. Drei meiner Lieblingsgerichte sind oben abgebildet:

• Hummer, Frühlings-Pastinaken und eingelegter Rhabarber mit knusprigem Schinken;
• Fried Oysters (passt perfekt zu Heady Topper, dem besten Bier der Welt, hergestellt in The Alchemist Brewery, ebenfalls in Waterbury); und
• Knuspriger Schweinebauch, Ingwer, eingelegte Erdbeeren und Koriander.

Warnstedt ist bekannt dafür, das Beste aus den Vermont-Farmen und Feinkostherstellern zu servieren. Mit ihrem gemeinsamen Engagement für lokale Verkäufer ist die Partnerschaft von Hotel Vermont mit Hen of the Wood eine perfekte Ehe.

Buchen Sie Ihren Gourmet-Aufenthalt im Hotel Vermont

Auch das Frühstück ist ein Gourmet-Erlebnis im Hotel Vermont. Das von mir bestellte Spargel- und pochierte Entenei mit Meersalz gilt bei Juniper als eines der "light" Produkte auf der Frühstückskarte. Ich hatte bis zum Abendessen keinen Hunger mehr.

Wenn du gehst ...

Das Hotel Vermont befindet sich in der 41 Cherry Street in Burlington, VT. Reservierungen können online oder telefonisch unter der Nummer +1 802-651-0080 oder gebührenfrei unter 855-650-0080 vorgenommen werden.

Der Preis für eine Übernachtung im Hotel Vermont, die ab der Eröffnung bei 229 Dollar begann, wird wahrscheinlich steigen, wenn sich das Wort verbreitet und die Nachfrage explodiert.

Das 125-Zimmer-Hotel ist komplett rauchfrei. Einige Zimmer sind hundefreundlich. Barrierefreie Räume, die die ADA-Richtlinien erfüllen, sind auf Anfrage erhältlich.

Valet und Self-Park-Optionen sind beide gegen eine Gebühr zur Verfügung. Das Einparken von Elektrofahrzeugen ist kostenlos.

Burlington International Airport ist eine drei-Meile Taxifahrt entfernt (check Flugpreise).

Wie es in der Reiseindustrie üblich ist, wurde dem Schriftsteller eine kostenlose Unterkunft und Verpflegung zum Zwecke der Überprüfung dieser Dienstleistungen zur Verfügung gestellt. Obwohl es diese Überprüfung nicht beeinflusst hat, glaubt About.com an die vollständige Offenlegung potenzieller Interessenkonflikte. Ethikrichtlinie