Top 10 spanische Gerichte

Cochinillo Asado (Gebratenes Spanferkel)

Pulpo a la Gallega (galicischer Oktopus) ist Galiziens bekanntestes Gericht. Der Oktopus wird gekocht und dann mit Paprika, Steinsalz und Olivenöl garniert. Der Geschmack ist subtil und harmlos, aber die Textur könnte einige Leute abschrecken.

Octopus hat tatsächlich zwei Texturen - der innere Muskel ist etwas zäh, während das Äußere (wo die Saugnäpfe sind) sehr rutschig ist.

Pulpo a la Gallega ist das gleiche wie Pulpo a la Feria (oder Pulpo á Feira auf Galizisch). Die Zugabe von Kartoffeln ist optional, wenn Kartoffeln und Gemüse hinzugefügt werden, wird es normalerweise auf einer heißen Platte gegrillt und als Pulpo a la Plancha oder Pulpo a la Parilla bezeichnet.

Obwohl Galicien ist berühmt für die Gallego Version des Gerichts, das ist eigentlich die beliebteste Art, es in ganz Spanien zu essen. Die gegrillte Version ist schwieriger zu finden, einfacher für Oktopus-Anfänger (weniger schlammig) und meiner Meinung nach viel schöner!

Lesen Sie mehr über Galizisches Essen.

Sehen Sie mehr über die Das Beste von SpanienDazu gehören Spaniens beste Dinge zu tun, Festivals zu erleben, Städte und sehen und Regionen zu besuchen.

Wo man Pulpo a la Gallega probieren kann:

Im Galicienentweder in einer Stadt wie Santiago de Compostela oder A Coruña oder in einem der schönen Dörfer der Region.

• Was ist der unverzichtbare Anblick von Santiago de Compostela?
• Mehr überSantiago de Compostela

Die nächsten Flughäfen sind in Santiago de Compostela und Oviedo.

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Tortilla Española (spanisches Omelett)

Omelette mit Kartoffeln und (meist) Zwiebeln. Manchmal wird es Garnelen, Champignons oder Tintenfische geben und es wird gelegentlich mit Käse serviert.

Probieren Sie Tortilla Española:

Jede Bar im Land! Eine Cafeteria in Spanien, die keine Tortilla an der Bar hat, fühlt sich einfach nicht richtig an.

Tortilla ist in der Regel vegetarisch und gehört zu meiner Liste der besten Vegetarische Gerichte in Spanien.

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Jamon Iberico und Chorizo ​​(Iberischer Schinken und würzige Wurst)

Ham ist Spaniens zweite Religion (etwas hinter dem Fußball, aber wahrscheinlich etwas vor dem Katholizismus); es ist so viel wert wie Champagner in Frankreich ist. Das Verfahren zum Aushärten von iberischem Schinken ist ein langwieriger Prozess, der einige Jahre dauert. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen, die beste ist "Pata Negra (schwarzer Huf) oder 'de Bellota', die von Schweinen gemacht wird, die auf Eicheln aufgezogen werden.

Jamon Verkostung in Madrid

Das Bild oben wurde auf der Ultimate Spanish Cuisine Tour von Madrid Essen Tour. Begleiten Sie ihre ausgezeichnete Tour, um mehr über die verschiedenen Arten von spanischem Schinken sowie Spezialitäten aus Madrid wie Cocido Madrileño und Bocadillo de Calamares zu erfahren.

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Gambas Ajillo (Knoblauchgarnelen)

Köstliche große Garnelen, in Olivenöl mit Knoblauch und scharfen Chili-Flocken gekocht.

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Rezept:

Rezept für Gambas Ajillo

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Wo kann ich es ausprobieren?

Ursprünglich ein katalanisches Gericht, aber im ganzen Land genossen. Gewöhnlich Madrid.

• Was ist Madrids Nr.1 ​​Must-See Sight?

Paella (spanische Reisgericht)

Es musste irgendwo in dieser Liste auftauchen, oder ?! Paella steht für spanische Küche. Lesen Sie mehr über Paella in Spanien.

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Paella kann als vegetarisches Gericht serviert werden und gehört zu meiner Top-Liste Vegetarische Gerichte in Spanien.

Wo man Paella versucht

Im Valenciabesonders im Dorf El Palmar, wo man sagt, dass Paella erfunden wurde. Sie können auch lernen, es auf einem zu machen Spanisch Kochkurs in Barcelona (direkt buchen).

Paella ist der "Anblick", den ich in meinem Artikel für Valencia gewählt habeMust-See-Sehenswürdigkeiten in Spanien - Stadt für Stadt.

Valencia hat einen eigenen Flughafen, aber es gibt auch einen Flughafen in der Nähe von Alicante.

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• Herkunft des Wortes Paella

Pescado Frito (Gebratener Fisch)

Obwohl es sich um ein typisch britisches Gericht handelt, wird frittierter Fisch in Andalusien am besten zubereitet, genauer gesagt in Cádiz. In Cádiz werden verschiedene Fischarten serviert, nicht nur Kabeljau und Scholle, die man in Großbritannien bekommt.Es ist auch sehr billig - ich fragte nach einem von jeder Art von Fisch, den Sie auf diesem Bild sehen und ich bezahlte nur 5 €!

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Wo kann man Pescado Frito probieren?

Im Cadizinsbesondere in der Las Flores Freideria auf der Plaza Topete / Plaza de los Flores. In der Tat habe ich diesen Ort als Cádiz 'Sehenswürdigkeit in meiner Stadt gewählt Must-See-Sehenswürdigkeiten in Spanien - Stadt für Stadt. Es ist auch sehr häufig in Malaga und Granada.

Sie können Cadiz zusammen mit dem nahe gelegenen Jerez als einen bequemen Tagesausflug von Sevilla aus besuchen: Cadiz und Jerez Tagesausflug.

• Mehr über Cadiz

Der nächstgelegene Flughafen nach Cadiz ist in Jerez. Sevilla und Malaga haben auch Flughäfen.

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Gazpacho (kalte Tomatensuppe oder flüssiger Salat)

Oft als kalte Suppe beschrieben, ziehe ich es lieber "flüssigen Salat" vor. Tomate basiert, mit Gurke, grünem Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Salz. Lecker im Sommer.

Gazpacho ist natürlich vegetarisch und gehört zu meiner Liste der Besten Vegetarische Gerichte in Spanien.

Wo man Gazpacho probiert:

Irgendwo in Andalusien

• Mehr über Sevilla
• Buche ein Führung durch Andalusien das dauert in vier Tagen die besten Städte der Region (Granada, Cordoba und Sevilla).

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Queso Manchego (spanischer Schafskäse)

Ein Hartkäse aus der Region Kastilien-La Mancha. Hergestellt aus Schafsmilch, ist es leicht salzig und wird oft mit serviert Jamon Iberico (siehe vorherige Seite).

Wo kann man Queso Manchego probieren?

Überall in Spanien, obwohl es in Castilla-La Mancha gemacht wird.

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Patatas Bravas (Bratkartoffeln in scharfer Sauce)

Ungefähr so ​​scharf wie spanisches Essen (obwohl einige wirklich schäbige Orte Ihnen tausend Insel-Dressing mit Paprika servieren und versuchen, es als "scharf" zu bezeichnen!). Gehackte Kartoffeln werden gebraten und in einer scharfen Tomatensoße bedeckt.

Patatas Bravas wird manchmal auch mit Aioli-Knoblauch-Sauce serviert.

Wo kann ich es ausprobieren?

Überall in Spanien. Es gibt eine Tapas-Bar mit mehreren Outlets namens "Las Bravas" südlich von Sol in Madrid, wo sie eine schöne patentierte Bravas-Sauce haben.

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Chorizo

Chorizo ​​ist eine würzige Wurst, entweder dünn in Scheiben geschnitten und kalt in einem Brötchen serviert oder in Stücke geschnitten und in Wein gekocht (al vino) oder Apfelwein (a la sidra). Manchmal werden Sie Mini-Chorizos serviert, genannt 'Choricitos ",Das ist ähnlich wie Chistorra.

Wo kann man Chorizo ​​probieren?

Chorizo ​​ist in ganz Spanien erhältlich, aber um es in Apfelwein zu kochen, sollten Sie in Asturias darauf achten.

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