Top 10 Hawker Center in Singapur

Singapurer nehmen ihr Essen sehr ernst. Wenn Sie mir nicht glauben, gehen Sie zu einem Singapore Hawker Center (es gibt fast überall) und probieren Sie es selbst. Sie werden sehen, wie sich Touristen mit arbeitenden Steifen vermischen und ihre Gesichter mit chinesischen, indischen, malaiischen, "westlichen" und einigen exotischen südostasiatischen Speisen füllen.

Lassen Sie sich nicht von der Vielfalt und den ausgezeichneten Aromen täuschen, die Gerichte, die in Singapore Hawker Centers serviert werden, sind so billig wie sie köstlich sind. Sie können eine herzhafte, authentische asiatische Mahlzeit für weniger als 3 $ bekommen. Wenn Sie nicht in Singapur sind, sollten Sie sich diese Orte nicht entgehen lassen, wenn Sie in der Stadt sind: Wir haben zehn Hawker-Center ausgesucht, die es wert sind, in Singapur zu versuchen.

• Alte Flughafen-Straße Hawker Center

  Mike Aquino

  Dieses öffentliche Hawker Center im Viertel Katong hat seit 1973 lokale Favoriten herausgeputzt. Es befindet sich in einem zweistöckigen Gebäude mit einem großen Parkplatz ("alle guten Hawker Center haben riesige Parkplätze"), versichert uns Singapurs Foodkritiker und Makansutra-Gründer KF Seetoh ), die Hawker Ergänzung besteht aus etwa 168 Ständen, die unter anderem legendär köstlichen Saibling Teow, Satay, Rojak und Satay bee hoon dienen.

  Die meisten der hier ansässigen Straßenhändler pflegten anderswo Geschäfte zu machen, bis die Regierung in den 1970er Jahren Straßenhändler von den Straßen holte. Der Umzug in die Hawker-Center schadete ihnen jedoch nicht, und einige von ihnen trugen ihren stellaren Ruf in ihre Ausgrabungen an der Old Airport Road. Als staatliches (öffentliches) Straßenhändlerzentrum bietet die Old Airport Road ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Eine schwere Mahlzeit der köstlichsten Lebensmittel der Insel kostet nur 5-7 SGD (etwa 4 bis 5,50 USD).

  • Adresse: 19 alte Flughafenstraße, Singapur. Old Airport Road Food Centre auf Google Maps.

• Bukit Timah Markt & Hawker Center

  Mike Aquino

  Mit nur 84 Ständen im zweiten Stock sollte das Bukit Timah Market & Food Centre zu einem der kleineren Hawker Center der Insel zählen. Die Lage in Clementi ist auch weit entfernt von Singapurs wichtigster Touristenattraktion - die nächste MRT Station ist gut 15 Minuten zu Fuß entfernt.

  Die berühmten Stände in Bukit Timah sind jedoch einen Umweg wert: Sie können anhand der langen Linien und der Presseausschnitte, die an ihren Glasfenstern hängen, erkennen, welche die besten sind. Um die lange Reise wert zu sein, besuchen Sie die nahe gelegenen Einkaufszentren Bukit Timah Plaza und Bukit Timah Shopping Centre.

  • Adresse: 116 Obere Bukit Timah Road, Singapur. Bukit Timah Food Centre auf Google Maps.

• Tiong Bahru Lebensmittelmarkt & Hawker Center

  Mike Aquino

  Die öffentlichen Wohnungen rund um den Tiong Bahru Food Market und das Hawker Center haben es geschafft, dem Ball des Müllers zu entkommen, was zweifellos durch die elegante Art Moderne-Architektur der Wohnblöcke unterstützt wurde. Die Regierung Singapurs entschied sich, das Design des Tiong Bahru Marktes im Jahr 2004 an das umliegende Landgut anzupassen.

  Der Markt ist jetzt ein dreistöckiges Gebäude mit einem nassen Markt auf der ersten Etage und einem Parkplatz auf der dritten - die zweite Etage Hawker Center beherbergt etwa 83 Hawker Stände und Sitze 1.400 Diners zu jeder Zeit. Nachdem Sie auf dem Markt gegessen haben, unternehmen Sie einen Spaziergang durch Tiong Bahru, der tief in die verschlafene, entspannte Gegend mit ihren hippenfreundlichen Geschäften führt.

  • Adresse: 83 Seng Poh Straße, Singapur. Tiong Bahru Markt auf Google Maps.

• Singapore Food Trail, Singapur-Flyer

  z_wenjie / Flickr / CC BY 2.0

  Diese zeitgemäße "Food Street" im Freien auf der Bodenebene des Singapore Flyer erinnert an die "guten alten Zeiten", bevor die Regierung die Straßenhändler in permanente Hawker Center zwang - die Design-Sensibilität bemüht sich, das Street Food-Erlebnis wieder aufleben zu lassen die karrenförmigen Straßenverkäuferbuden (17 insgesamt) und der Flur, der eine belebte Spur emuliert (mit Straßenschildern und einem Fußboden, der gemalt wird, um wie eine Straße auszusehen).

  Die Hawker Stände, die im Singapore Food Trail Geschäfte machen, kommen alle aus anderen, bekannteren Hawker Centers - ihre Namen enthüllen ihr Hawker Center of Origin, mit Street Food-Meistern aus Bedok, Old Airport Road und Chinatown, die den besten Satay der Insel verkaufen Teow und Satay Celup.

  • Adresse: 30 Raffles Allee Singapur. Singapore Flyer auf Google Maps.

• Makansutra Gluttons Bucht

  Andrew Watson / Getty Images

  Die Hawker List in Makansutra Gluttons Bay wurde sorgfältig zusammengestellt, um sowohl alte Hawker Namen als auch Aufsteiger zu repräsentieren: umso besser für Gäste, die den gehobenen Marina Bay District besuchen und auf etwas näher an der authentischen Hawker Erfahrung hoffen, die sie in weniger gehobenen finden Ecken von Singapur.

  Der atemberaubende Blick zur Seite (das Marina Bay Sands ist über die Bucht sichtbar; Feuerwerk erhellt gelegentlich den Nachthimmel), Sie kommen zum Essen: die 12 Hawker Stände in Makansutras Open-Air-Foodcourt servieren was K.F. Seetoh nennt "einen alten Straßenladen im Freien, den wir in den 60er und 70er Jahren hatten." Das Gericht bietet Platz für etwa 500 Gäste, die den Satay von Gluttons Bay, gegrillten Tintenfisch und den köstlich-leckeren Bananen-Kaya-Nachtisch genießen.

  • Adresse: 8 Raffles Allee, Singapur. Makansutra Gluttons Bay auf Google Maps.

• Lau Pa Sat Festival Markt

  Maremagnum / Getty Images

  Dieses Premium-Hawker-Center im Geschäftsviertel von Singapur verfügt über mehr als 5.500 Quadratmeter Innenraum, was genug Platz für mehr als 2.000 Gäste bietet, die an den über 200 Essensständen des Marktes verkauft werden. Das Gebäude aus Gusseisen, das früher einen nassen Markt beherbergte, stammt aus dem Jahr 1894 und wurde von den Briten mit Komponenten aus Schottland gebaut. Der Markt wurde 1973 in ein Hawker Center umgewandelt.

  Nach Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich die Boon Tat Street neben Lau Pa Sat in eine Sat-Straße im Freien mit etwa einem Dutzend Außenständen, die Satay, Chicken Wing und gegrillte Meeresfrüchte für eine versoffene Menschenmenge auf Plastikstühlen auf der Straße grillen.

  • Adresse: 18 Raffles Quay, Singapur. Lau Pa Sat Markt auf Google Maps.

• Maxwell-Nahrungsmittelzentrum

  Philip Spiel / Getty Images

  In Chinatown, in zwei Reihen mit über hundert Ständen, die Gerichte servieren, die legendär geworden sind, steht dieses Hawker Center. Tian Tian Chicken Rice hat seinen Anfang hier und serviert immer noch ihren berühmten zarten Hainanese Huhn Reis täglich.

  Andere berühmte Favoriten gehören Zhen Zhen Porridge, Marina South Delicious Food Char Kwarway Teow, und (der Favorit Ihres Führers) Zhong Xing Fu Zhou Fisch Ball und ihre dicken, schlürfen, lecker Für mich Nudeln.

  • Adresse: 1 Kadayanallur Straße, Singapur. Maxwell Food Centre auf Google Maps.

• Newton-Nahrungsmittelzentrum

  Mit freundlicher Genehmigung von Singapore Tourism Board

  Das Newton Food Centre zieht seine Beliebtheit aus der Nähe zur Orchard Road: Touristen können leicht von ihren Shopping-Abenteuern auf dem Orchard weggehen und Newtons Popiah, Karottenkuchen und Meeresfrüchte vom Grill genießen.

  Newtons 83 Stände servieren eine große Auswahl an Speisen, aber die lokale Szene wird von Satay und Meeresfrüchten dominiert (die Chili-Krabbe ist, wie der lokale Spruch sagt, "stirb sterben müssen"). Leider hat das fragwürdige Verhalten einiger Straßenhändler Newton ein blaues Auge unter Reisenden gegeben, die wissen wollen: Neulinge werden durch aggressive Werber angesprochen, die ihren bestimmten Hawker Stall fördern, und einige Straßenhändler sind dafür bekannt, überladen zu sein.

  • Adresse: 500 Clemenceau Avenue, Singapur. Newton Food Centre auf Google Maps.

• East Coast Lagoon Lebensmittelzentrum

  Mit freundlicher Genehmigung von Singapore Tourism Board

  Dies ist das Essenszentrum am nächsten zum Herzen des Führers, als ich in einer Wohnung lebte ein paar Minuten zu Fuß entfernt. Das an der Südostküste von Singapur gelegene East Coast Lagoon Food Centre bietet 63 Stände, die in einem Resort-ähnlichen Ambiente mit Blick auf das Meer warme Speisen servieren.

  Die Bewohner kommen hierher, nachdem sie im Park trainiert haben, um sich ein paar Singapur-Favoriten wie Hähnchenflügel, Satay bee hoon, Wonton-Nudelsuppe und geschmorten Entenreis zu gönnen. Viele der Tische sitzen unter freiem Himmel, so dass sich die Gäste an der frischen Meeresluft sattessen können. Das East Coast Lagoon Food Centre liegt etwas abseits und ist näher am Flughafen als am Stadtzentrum - Aber für die beste Erfahrung im Freien Hawker Food ist es eine Reise wert.

  • Adresse: 1220 East Coast Parkway, Singapur. East Coast Lagoon Lebensmittelzentrum auf Google Maps.

• Zion Riverside Lebensmittelzentrum

  Kars Alfrink / Flickr / CC BY 2.0

  Selbst mit einem bescheidenen 32 Hawker Ständen entschädigt Zion Riverside Food Center für seine eigene kleine Größe: die geschmorte Ente, Garnelen-Nudeln und Saibling Teow des Hawker Center verdienen begeisterte Kritiken von selbst die meisten abgestumpften Hawker Esser. Dank der Nähe zur Orchard Road finden Sie hier viele Büroangestellte zum Mittagessen.

  • Adresse: 70 Zion Straße, Singapur. Zion Riverside Food Centre auf Google Maps.