Was sind BeaverTails?

BeaverTails: Was sind sie?

Laut der BeaverTails-Franchise schmeckt ein BeaverTail "ähnlich einer Hefe, die auf frühen kanadischen und amerikanischen Farmen zubereitet wurde." Sie wurden auch mit dem klassischen Trichterkuchen, einem beliebten frittierten Karneval behandelt.

Aber für mich schmeckt ein BeaverTail wie ein Loch-frei Donut mit einer feuchteren, kauigeren, weicheren Textur. Und es ist groß. Echt groß. Stellen Sie sich vor, dass drei oder vier Donuts zu einem großen Vollkorngebäck verquirlt werden, Teig ausgebreitet, um einem Biberschwanz zu ähneln, dann auf Rapsöl schwimmend gebraten. Und sobald der BeaverTail gekocht ist, wird er mit Butter bestrichen und dann mit einer Auswahl an süßen oder herzhaften Zutaten belegt, wie:

• Schokoladen Haselnussaufstrich (Nutella) und Puderzucker
• Zimt und Zucker
• Zucker und Zitrone
• Schlagsahne
• Ahornbutter
• Ahornbutter und Nüsse
• Ahornbutter, geschmolzene Schokolade und Speck
• The ObamaTail *: ein mit Zimt und Zucker überzogener BeaverTail mit Schlagsahne, Schokoladensauce und Ahornbutter, die in Form eines 'O' angeklebt sind

Beachten Sie, dass nicht alle diese Geschmacksrichtungen zu jeder Zeit über Franchise-Stores verfügbar sind. Beachten Sie auch, dass es sich bei einigen um saisonale Angebote handelt und andere "geheime" Menüpunkte sind, die nur in sozialen Medien veröffentlicht und für eine kurze Werbeperiode angeboten werden. Die Verfügbarkeit von Zutaten und Aromen kann sich ändern.

* Der ObamaTail wurde zu einem "Ding", als Barack Obama am 19. Februar 2009 zum ersten Mal den Parlamentshügel in Ottawa als Präsident der Vereinigten Staaten besuchte. Einer seiner Bodyguards ging zum Stand von Byward Market und bat um ein BeaverTail. Dann ist die 17-jährige Studentin und BeaverTail-Mitarbeiterin Jessica Millen glücklich und hat dem Staatsoberhaupt eine einzigartig dekadente und personalisierte Kreation präsentiert. Laut Obama "war es sehr groß."

Biberschwänze in Montreal

Montreal verfügt über ein Trio zentral gelegener BeaverTails-Stände sowie anderer in der Stadt verstreuter Outlets. Nur eine Sache. Sie heißen nicht Beaver Tails in Montreal und in Quebec. Behalten Sie stattdessen ein rotes Schild mit der Aufschrift "Queues de Castor" im Auge:

• In der 123 de la Commune Street East in der Altstadt von Montreal, gegenüber dem Bonsecours Basin
• Im selben Gebäude wie das Montreal Science Center in der 2 de la Commune Street West
• In den Grenzen des Freizeitparks La Ronde im Parc Jean-Drapeau geöffnet von Mai bis Oktober

Achten Sie auch auf einen Queues de Castor Food Truck, der durch die Straßen von Montreal streift. Eine vollständige Liste der Standorte von Queues de Castor in Montreal und ganz Quebec finden Sie auf der Website von BeaverTails.