Rom Weine in den Sabine Hills von Nordlazio

Weniger als eine Stunde nördlich von Rom, noch unentdeckt vom Massentourismus, liegt eine grüne und fruchtbare Region, die Sabine Hills genannt wird. Hier wird Wein (wie auch Olivenöl) seit Jahrtausenden produziert und im antiken Rom sehr geschätzt. Der Tiber, der schließlich nach Rom kommt, bietet die perfekte Bodenzusammensetzung für den Weinbau. Heute ist eine kleine Anzahl von Boutique-Weingütern entstanden, dank der Leidenschaft und Kreativität ihrer Besitzer.

Einige Trauben, die hier angebaut werden, mögen ungewöhnlich sein, aber sie sind das Ergebnis eines Prozesses, bei dem alte traditionelle italienische Sorten wiederbelebt werden.

Die italienische Regierung hat entschieden, dass Sabine Hills "D.O.C." (Kontrollierte Herkunftsbezeichnung) Wein sollte eine Mischung aus Sangiovese und Montepulciano Trauben für Rotwein und Malvasia und Trebbiano für Weiß sein. Die lokalen Weingüter produzieren auch andere Mischungen aus überwiegend mittelitalienischen Trauben sowie eine Reihe von Ein-Trauben-Weinen. Ein Besuch dieser Weinkellereien in Sabine Hills ist eine wundervolle Erfahrung und eine Gelegenheit, zu sehen, wie Wein in kleinem Maßstab in einer wunderschönen Umgebung natürlich hergestellt wird. Alle Weine können in den Weingütern erworben werden.

Tenuta Santa Lucia
Via Santa Lucia, Poggio Mirteto

Hochwertige Weine werden in der Tenuta Santa Lucia auf 111 Hektar Land produziert. Neben den Weinen der DOC Sabine Hills produziert dieses Weingut auch hervorragende einheimische Weine, darunter Syraz, Sangiovese und Falanghina, eine traditionelle weiße Rebsorte aus dem Süden.

Im Keller befinden sich etwa 400 Barriques (kleine französische Eichenfässer) und eine Reihe von großen, traditionellen italienischen Eichenfässern. Es gibt sogar ein Mini-Museum, in dem alte Weinbereitungsgeräte wie Holzpressen, Bottiche und Fässer aus mindestens 100 Jahren ausgestellt sind.

Colli Sabini
Via Madonna Grande 18, Magliano Sabina

Dieses Weingut ist in der Tat eine Genossenschaft von kleinen lokalen Weinproduzenten. Im Colli Sabini widmen sie sich der Herstellung von Sabine Hills DOC-Weinen von höchster Qualität, und sie waren die ersten Winzer in der Region, denen bereits in den 1970er Jahren dieser "Qualitäts-Qualitäts-Stempel" verliehen wurde. Das Weingut Colli Sabini hat auch eine interessante Auswahl an Grappa, die auf der Destillation von Trauben basiert, die bereits zur Weinherstellung verwendet werden.

Poggio Fenice
Via del Pereto 16, Rocca Sinibalda

Im Jahr 1974 verliebte sich ein schottischer Agronom namens Colin Fraser in die Region und eröffnete in der Nähe des Dorfes Rocca Sinibalda einen Weinberg. Heute befindet sich das Weingut in den Händen einer italienischen Winzerfamilie. Ihre Leidenschaft ist es, etwas ungewöhnliche Weine zu produzieren, darunter Verzellino, Das ist Weißwein aus der roten Rebsorte Sangiovese Cardellino Rose. Natürlich sind auch die traditionelleren Sorten wie Sangiovese und Montepulciano vertreten.

Sabine Hills Weingut Touren

Wine Tours Rome bietet Sabine Hills Weinverkostungen in englischer Sprache an, die Abhol- und Bringservice zum Bahnhof Fara Sabina beinhalten (39 Minuten vom Bahnhof Roma Tiburtina). Eine Weintour, eine Olivenöl-Tour oder ein Besuch in den Sabine Hills kann leicht als Tagesausflug von Rom aus unternommen werden.

Wie kommt man von Rom nach Sabine Hills?

Fara Sabina ist der Hauptbahnhof, um die Weinkellereien von Sabine Hills zu erkunden. Ein direkter Zug fährt alle 15 Minuten von mehreren Stationen in Rom (Ostiense, Trastevere und Tiburtina) nach Fara Sabina-Montelibretti Bahnhof. Am Bahnhof von Fara Sabina verkehren Busse nach Magliano Sabina und Rocca Sinibalda. Nur für Tenuta Santa Lucia ist die nächste Station Poggio Mirteto.

Mit dem Auto nehmen Sie die Autobahn Rom-Florenz (A1) bis zur Ausfahrt Fiano Romano, dann folgen Sie den Schildern nach Rieti und Via Salaria, dann nach Poggio Mirteto und Rocca Sinibalda. Für Magliano Sabina gibt es eine eigene Ausfahrt auf der Autobahn Rom-Florenz.

Dieser Artikel wurde von Guido Santi von Wine Tours Rome, Weingut Touren in den Sabine Hills, in der Nähe von Rom geschrieben.