Bourdain-genehmigte Chicago Restaurants

Anthony Bourdain ist der König der Entdeckung der besten isst rund um den Globus, so natürlich hat er in Chicago gestoppt, um Feature einige seiner Lieblingsrestaurants auf CNNs inzwischen verstorbener Show Der Layover. 

Auf einer Frühjahr 2016 Ausgabe von Teile unbekannte, die auch auf CNN ausgestrahlt wird, zeigte Bourdain noch mehr von den besten, aber unterschätzten Restaurants der Stadt. Während seiner Medienkarriere hat er der Windy City jede Menge Liebe geschenkt. Deshalb haben wir einige der besten Restaurants ausgewählt, von gehobenen bis hin zu heruntergekommenen Restaurants.

Amsel

Küchenchef / Besitzer Paul Kahan hat dies gemacht Westschleife Mit seiner sich ständig ändernden Speisekarte und dem strengen, aber dennoch ruhigen Speisesaal wird ein kulinarischer Höhepunkt Chicagos vorangetrieben. Blackbird war auch der erste in Kahans kulinarischen Reich, das auch nebenan umfasst avec, Plus Großer Star, Nico, Zöllner und Die Violette Stunde. Es ist vielleicht das älteste in der Gruppe, aber es ist weiterhin sehr beliebt bei Einheimischen und Besuchern. 619 W. Randolph St., 312-715-0708

Krapfengewölbe

Englisch: www.db-artmag.de/2003/11/e/1/96-2.php Neugierde machte Bourdain vor allem zu dieser verdienten Hochburg der Konditorei Fluss Norden wo die Kunden geduldig bis zu einer Stunde auf Donuts warten. Das Donut Vault grenzt an ein modernes amerikanisches Lokal Goldbarrenund sein größter Anziehungspunkt sind die handwerklichen Leckereien, die sich täglich ändern und dazu beigetragen haben, den Donut-Wahnsinn in Chicago anzuheizen. Beliebte Optionen sind Old Fashioned, Apfelküchle und Pistazien. Es gibt auch einen Donut Vault-Marken-Food-Truck, der beliebte Veranstaltungsorte und Veranstaltungen in der ganzen Stadt besucht.

401 N. Franklin St.

Kumas Ecke

Der Northwest Side Spot, der nur ca. 10 Minuten entfernt ist Wrigleyville, rühmt sich Burger, die hoch mit Belägen gestapelt werden und benannt sind beliebte Heavy-Metal-Bands. Der gleichnamige Signatur Burger (Bacon, Cheddar, Spiegelei) und Led Zeppelin (mit Pulled Pork, Speck, Cheddar, Gurken belegt) sollte persönlich verantwortlich für die lange Wartezeit, die es dauert, um einen Tisch in der Tauch-wie Speisesaal zu bekommen.

Sie werden auch finden Megadeth (Chorizo, rotes Kartoffelhackfleisch, Pico de Gallo, Cayenne Avocado - Creme, Tortillastreifen) und Metallica (Buffalo-Sauce, Speck, Bleu-Käse-Dressing) auf der Speisekarte. Kuma's ist eine schnörkellose Art von Ort, aber es zieht gelegentlich Berühmtheiten wie an Lady Gaga, die ruhig einen Burger und ein Bier an der Bar genossen, als sie in der Stadt war Lollapalooza im Jahr 2010. Vergiss auch nicht an Wochenenden zu denken, weil diese Wartezeiten manchmal bis zu zwei Stunden dauern (ein zweiter Ort, Kumas auch, eröffnet im Februar 2013 bei 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Avenue, 773-604-8769

Longman & Adler

EIN Michelin-Sterne-Empfänger mehrere Jahre in Folge, L & E erste Anerkennung für seine unglaublich befriedigend und Craveworthy Wildschwein Sloppy Joe gepaart mit Rindfleisch Fett Hand geschnitten Pommes. Es bietet auch einen der beste Brunch-Programme in der Stadt. Auf dieser Speisekarte finden die Gäste ein Entree, das die hippe Nachbarschaft ansprechen soll: das Frühstück mit zwei Eiern, Speck oder Hauswurst, Hauskartoffeln und einer eiskalten Dose PBR. Longman & Eagle befindet sich in Logan-Platz. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110

Stück Brauerei und Pizzeria

"Er liebte unseren Kuchen und äußerte die tiefste Geringschätzung für tiefe Tellerpizza," sagt Inhaber Billy Jacobs, der das Vergnügen hatte, eins mit Bourdain an seinem zu teilen Wicker Park Restaurant im Herbst 2015.

Pieces Pizzen bestehen aus traditionellen Zutaten im New Haven-Stil mit Parmesankäse, Oregano und Olivenöl. Stück ist auch ein beliebtes Ziel für Live-Band Karaoke, die jeden Samstag um 11 Uhr stattfindet. 1927 W. North Avenue, 773-772-4422

Süßes Ahorn-Cafe

Mit so vielen fantastischen Frühstücksrestaurants in der StadtEs musste für Bourdain schwierig sein, nur einen zu wählen. Bei einem seiner Exkursionen nach Chicago speiste er in Little Italy an diesem familiengeführten Frühstücksplatz mit einer langen Geschichte. Das Sweet Maple Cafe wartet immer noch eine Stunde oder länger auf altmodische Pfannkuchen und Omelettes mit dicken Pommes Frites. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908

Tank Nudel

Dieses beliebte vietnamesische Restaurant sollte man nicht verpassen, und laut Bourdain ist es auf jeden Fall einen Ausflug in die ferne Nordseite wert. Zu den Favoriten gehören gebratene Eiernudeln, gebratene Reisnudeln, vietnamesische Banh Mi Sandwiches und heiße Topfnudeln.

4953-55 N. Broadway, 773-878-2253