South Carolina's Satisfy Your Thirst App bietet köstliche Exploration

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Die Craft-Beer-Bewegung zieht sich über den Bundesstaat South Carolina und hat Bierliebhaber von nah und fern zu einem kalten Bier gebracht. Einheimische und Besucher sind herzlich eingeladen, sich durch die hauseigenen IPAs, Ales, Stouts und Lager des Palmetto State zu baden.

• Palmetto Brewery (Charleston): South Carolinas älteste Brauerei produziert seit 1993 Bier. Ihr ältestes Gebräu, das Amber Ale, ist mit seinen malzigen Obertönen und seinem knackigen, trockenen Finish eine erstklassige Wahl für Craft-Trinker geblieben. Es passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter herzhafte Gerichte aus dem Süden und Schokoladenkekse.
• Swamp Rabbit Brewery und Taproom (Greenville): Obwohl Ben Pierson diese Brauerei im Jahr 2014 gegründet hat, hat er mehr als 30 Jahre Erfahrung. Swamp Rabbit Brewery eroberte das lokale Herz und die Seele ihrer Gemeinde mit fein gearbeiteten Bier, gewann zwei Goldmedaillen bei den Weltmeisterschaften 2015 für ihre IPA und Belgian Strong Ale.
• River Rat Brewery (Columbia): "Wir lieben es, Craft Beer zu brauen, weil Bier Menschen glücklich macht." Dieses Mantra allein ist Grund genug, um einige ihrer erstaunlichen Craft Beer zu probieren. Probieren Sie unbedingt den My Morning Stout, der sich ungewöhnlich gut mit dem Dessert paart. Unser Geschmackstester versuchte es mit Feigenbrot, Schokoladenbiscotti und einem Nussknacker mit Schlagsahne.

Die Weinkellereien des Palmetto State

Trotz des ganzjährig schwülen Wetters produzieren die Winzer immer noch preisgekrönte Weine, die größtenteils aus Muscadine-Trauben bestehen, die einen mehr moschusartigen Geschmack haben als die Trauben, die in traditionellen Weinregionen verwendet werden. Vom Upstate bis hinunter zum Lowcountry gibt es zahlreiche Weingüter, die Sie entdecken können.

• City Scape Winery (Pelzer): Besitzer und die jüngsten Weingutbesitzer im Südosten, Josh, und Deb Jones, laden Sie ein, zu kommen und ihre witzigen Weine zu probieren. Stolz auf ihre Verbindungen zur Stadt Greenville, haben ihre City-Weinetiketten die Skyline der Stadt. Probieren Sie unbedingt den Pineapple Riesling, ein sommerliches Getränk.
• Mercer House Estate Winery (Lexington): Die Mercer House Estate Winery verwendet ihre eigenen, aus South Carolina zertifizierten Trauben, um "hyperlokale" Qualitätsweine zu produzieren. Ihre neueste Veröffentlichung ist der "7th Heaven", der aus einer Mischung aus einheimischen Weiß- und Bronzetrauben hergestellt wurde. Sie bieten eine günstige Verkostung, die 2 Flüge von etwa 8 bis 12 Proben beinhaltet.
• Island Winery (Hilton Head Island): Dieses Weingut ist für seine einzigartigen Etiketten bekannt und bietet die klassischen Rot- und Weißweine, die aus Trauben aus Kalifornien, Chile und der Region der Großen Seen hergestellt werden. Aber sie bieten auch Low Country Specialty Weine aus Muscadine Trauben, die ihren Margarita Wein und Pfirsich am Strand enthalten.

South Carolina's Distilleries

Machen Sie eine Tour durch die zahlreichen authentischen Destillerien und entdecken Sie die Geschichte hinter jedem einzelnen. Im ganzen Staat schlürfen Sie Vodkas, Whiskey, leicht gealterte Gins und sogar etwas Mondschein.

• Six & Twenty Distillery (Piedmont): Ihr handgefertigter Whisky wird aus allen South Carolina-Körnern gebraut - weicher roter Winterweizen und Mais aus dem Upstate, Roggen und gemälzte Gerste aus den Midlands und Reis aus dem Lowcountry. Stellen Sie sicher, dass Sie einen handsignierten Handverkäufer und eine Flasche Whiskey, Bourbon, Gin oder Wodka mitnehmen, die Sie auf Ihrer Website buchen können.
• Striped Pig Distillery (Charleston): Charlestons erste legale Destillerie seit der Prohibition hat viel zu bieten, einschließlich ihres Striped Spice Rum. Sie verwenden so viel wie möglich lokale Zutaten wie den Rum aus Zuckerrohr und Melasse aus der Savanne, Whiskey, Gin, Wodka und Mondschein aus Mais, der auf Myers Farm in Bowman, South Carolina, angebaut wird. Die Tour kostet $ 5 pro Person und findet von Donnerstag bis Samstag nachmittags statt.
• Copper Horse Distilling (Columbia): Columbia's erste Mikro-Destillerie macht Spirituosen ausschließlich aus Getreide, das in Columbias historischer Allen Brother's Milling Company gemahlen wurde, Heimat des Palmetto State Staples, Adluh Flour. Der Old Mill Vodka der Marke hat eine stark körnige Nase, da sie keine Kohlefilter als Filtermethode verwenden. Wenn Sie eine lustigere Variante bevorzugen, bietet die Destillerie auch saisonale Rebsorten wie den Red Velvet Peppermint Wodka und Pecan Praline Wodka.

Amerikas einzige Teeplantage

South Carolina ist der einzige Staat in der Republik, der eine Teeplantage und eine Teefabrik besitzt. Im Jahr 1888 gründete Dr. Charles Shepherd die Pinehurst Tea Plantation in Summerville, South Carolina, die die Kamelien-Sinesis-Pflanze produziert, die getrocknet und zu Tee gebraut wird. Im Jahr 1963 transportierten die Besitzer die Teepflanzen auf eine größere Kartoffelplantage auf Wadmalaw Island, um den Teeanbau weiter auszubauen.

Im Jahr 1987 erwarb William Barclay Hall, ein Tee-Tester der dritten Generation, das Land und begann mit der Entwicklung des American Classic Tees, der mit 100% amerikanischen Teeblättern hergestellt wird. Das Geschäft verkauft neun Geschmacksrichtungen Tee und die Marke wird im Volksmund verwendet, um Eistee in Charleston Restaurants zu machen. Heute wird der American Classic Tee der Charleston Tea Plantation sogar im Weißen Haus serviert.

South Carolinas alkoholfreie Getränke

Wenn Sie genug Alkohol auf Ihrer Durstlöscher-Tour durch South Carolina haben, machen Sie Platz für die alkoholfreien Getränke des Staates wie Milch, Saft, süßen Tee und Soda.

• Kuka Juice (Greenville): Greenville's erste kaltgepresste Saftpresse ist nicht die typische Saftbar.Ihre Kaltpressmethode gibt mehr Nährstoffe und Vitamine als normaler Frischsaft. Gehen Sie nicht, ohne das GREENville zu probieren, das Grünkohl, Spinat, Löwenzahn, Römersalat, Fenchel, Gurke, Sellerie, Basilikum und Aloe enthält.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): Haben Sie sich jemals gefragt, wie Ihre Milch von einer Kuh in eine Milchkanne kommt? Gehen Sie zu Hickory Hill Milk und machen Sie eine Dairy Farm Tour und wundern Sie sich nicht mehr. Touren sind billig und enthalten eine Probe ihrer mit Gras gefütterten, nicht homogenisierten Milch.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): Blenheim Ginger Ale macht Ginger Ale seit 1903 auf die altmodische Art. Das Unternehmen verwendet natürliches Mineralwasser und eine geheime Gewürzmischung, um sein ikonisches, scharfes, würziges Getränk zu kreieren. Gegenwärtig ist Blenheim der älteste ununterbrochene unabhängige Abfüller der Welt. Im Süden der Border-Attraktion an der Interstate gelegen, ist dies ein einfacher Stopp für die meisten Straßenausflügler.