New Forest Restaurant mit Zimmern - Burley Manor

Ein Anwesen mit einer Geschichte

Gäste mit Haustieren im Burley Manor übernachten in einem der 16 frisch renovierten Zimmer im Garden Wing. Diese Zimmer haben eine kleine Terrasse / Terrasse und öffnen sich direkt auf den weitläufigen Rasenflächen des Hotels. Ein diskreter, fast unsichtbarer Maschendrahtzaun (der vielleicht zur Tierkontrolle elektrifiziert wurde - ich habe nicht gefragt, also ist das nur eine Vermutung) trennt den Rasen von der Wiese, auf der eine Herde von etwa zwanzig Rehen kommt und geht.

Wie Sie sehen können, hat Wallace the Westie es genossen, auf dem Rasen vor unserem Zimmer herumzurollen. Ich war enttäuscht zu lesen, dass ich ihn auf dem Hotelgelände an der Leine halten sollte. Ich überlege immer, was ein Hotel ausmacht hundefreundlich gegenüber Hundetolerantund ich fürchte, das ist die Art von Regel, die Burley Manor in die hundetolerante Klasse stößt. Sicherlich sollten sich Hunde, die sich gut benehmen und unter Kontrolle haben, in offenen Bereichen in einem hundefreundlichen Hotel austoben dürfen. Es ist auch ihr Urlaub.

Tierfreundlich, aber nicht kinderfreundlich

Während Hunde erlaubt sind, ihre Besitzer zu begleiten - innerhalb der oben beschriebenen Grenzen - Kinder sind nicht. Jugendliche ab 13 Jahren können mit ihren Eltern in das Hotel einchecken, jüngere Kinder jedoch nicht. Jüngere Kinder sind jedoch willkommen, um Erwachsene im Hotelrestaurant zum Mittagessen, Tee oder Tapas zu begleiten.

In einem hundefreundlichen Zimmer

Die hundefreundlichen Zimmer im Garden Wing sind hell und geräumig und mit antiken und kampagnenartigen Möbeln, sehr bequemen Betten und einem Sitzbereich ausgestattet. Einige verfügen über größere Sitzbereiche mit Sofas, einem Couchtisch und gepolsterten Stühlen.

Das Badezimmer, mit Edwardian-Stil Armaturen und schwarzen und weißen Fliesen, war gut ausgestattet mit vielen flauschigen weißen Handtüchern, Bademantel und Hausschuhen und großzügigen Mengen von Toilettenartikeln ausgestattet. Ein beruhigender Fußbalsam war eine nette Geste für ein Hotel im New Forest National Park, beliebt für Fernwanderungen.

Wie in den meisten englischen Hotels, gab es Tee und Kaffeekocher, einschließlich - ungewöhnlich - Päckchen frisch gemahlenen Kaffee und eine Kaffeemaschine (französische Presse) Kaffeemaschine. Es gab auch einige unwiderstehliche weiche, hausgemachte Kekse.

Wallace the Westie wurde nicht ausgelassen. Eine Wasserschale (obwohl keine Schüssel) wurde zusammen mit einigen sehr noblen, handgemachten Hundekekse aus lokalen Zutaten von einem New Forest "Hündchen Deli" Pfoten zur Verfügung gestellt. Wild und Pflaumen Hund Leckereien?Ich meine - Wie verdorben kann ein Westie werden?

Wenn Sie planen, einen Hund mitzubringen, planen Sie die relativ hohe Gebühr von £ 30 pro Nacht, um Fido mit einem Hotelaufenthalt zu verwöhnen und bringen Sie einen Futternapf und die Bettwäsche Ihres Haustieres mit.

Essen im Burley Manor

Burley Manor bezeichnet sich im Gegensatz zu anderen Mitgliedern der New Forest Hotels Gruppe als ein Restaurant mit Zimmern statt einem Hotel. Das Essen zu beurteilen, ist relativ wichtig. James, der Chefkoch, scheut sich nicht davor, AA-Rosetten zu sammeln.

Leider war ich zu früh, um fair zu urteilen, aber das, was ich probierte, war vielversprechend. Sowohl das Hotel als auch das Restaurant waren erst seit einem Monat geöffnet. Es gab einige Probleme bei der Personalschulung, die noch Aufmerksamkeit erforderten. Und während einige der Gerichte transzendent waren (eine Provencale Beef Daube - hier abgebildet - so zart und voller Geschmack und Duft, dass ich sie bei jeder Mahlzeit tagelang essen konnte), waren andere noch in einem experimentellen Stadium (einige Polenta " Chips "waren nett, aber lieferten nicht, was ihr Name - Chips - versprochen). Aber ich muss sagen, ich erinnere mich an dieses Rindfleisch Gericht, dass die Zeichen, Anfang Februar 2016, waren sehr gut.

Mediterrane Einflüsse

Das Abendessen im Hauptrestaurant ist mediterran beeinflusst, mit Aromen und Texturen, die die Küchen Frankreichs, Griechenlands, Italiens sowie der nahöstlichen, nordafrikanischen Länder widerspiegeln, die das Meer umgeben. Die Speisekarte wechselt saisonal und ist moderat für dieses Niveau der Küche. (Im Jahr 2016 war ein Zwei-Gänge-Set Mittagessen £ 18).

Ein separater, privater Speiseraum, The Butler's Pantry, bietet sechs Gästen (die den Raum für ihre exklusive Nutzung buchen) die Möglichkeit, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen und in einigen Fällen sogar am Kochen teilzunehmen, um neue Techniken zu erlernen. Menüs in der Butler's Pantry sind von sieben verschiedenen nationalen Küchen abgeleitet: Spanisch, Griechisch, Italienisch, Türkisch, Französisch, Libanesisch, Marokkanisch.

Abenteuerliches Frühstück

Mir wurde gesagt, dass man beim Frühstück Überraschungen erwartet und ich wurde nicht enttäuscht. Das Frühstücksmenü war fast so riesig wie das Abendessen, wenn auch ein wenig verwirrend. Was war der "Honig, Agave, Ahorn" auf dem "Jam Table" - getrennte Sirups oder irgendeine Art von Brotaufstrich mit allen drei? Was könnte "Eggs Chalkstream Trout Royale" möglicherweise sein?

Aber es gab auch ein paar faszinierende Entscheidungen - Quinoa Brei mit getrockneten Kokosnuss, Dinkel-Müsli mit Obst und Nuss, Plancha-Stil Schweinelende (die sehr nach sehr leicht geheilt britischen Speck schmeckte).

Möchte ich wirklich den Kellner konsultieren, um verschiedene Gerichte am frühen Morgen zu besprechen? Ich bin mir nicht wirklich sicher, aber das Frühstück im Burley Manor ist definitiv ein Abenteuer.

Burley Manor im New Forest ist ein komfortabler Ort, um zu stoppen, wenn Sie dem Norman Conquest Trail folgen, um den 950. Jahrestag von Wilhelm dem Eroberer Niederlage der Angelsachsen im Jahr 1066 zu markieren. Erfahren Sie mehr über Williams Verbindungen zum New Forest und warum Williams New Forest Karma könnte eine Rolle in seinem Familienvermögen gespielt haben.

Burley Manor Essentials

• Woher: Ringwood Straße, Burley, neuer Wald, Hampshire BH24 4BS
• Preisspanne: $$
• Kontakt: +44 (0)1425 403522
• Besuchen Sie ihre Website

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