Die besten Leckereien bei den Olympischen Spielen

Was zu essen bei den Olympischen Spielen

Wenn Sie wie ein Einheimischer in Brasilien essen möchten, müssen Sie die beliebten Snacks probieren, die an Straßenecken, in Cafés und Bars und an den olympischen Veranstaltungsorten verkauft werden. Ein Essen, das man in Rio nicht verpassen sollte, ist das Snack-Essen Coxinha (ausgesprochen "Koh-SHEEN-yah"), ein frittierter Leckerbissen. Aus einem pikanten Teig gefüllt mit Hühnchensalat, der angeschlagen und frittiert wird, ist dies ein beliebtes Straßenessen in Brasilien. Die einzigartige Form soll einem Hühnerbein ähneln. Dieser leckere Snack ist in Brasilien sehr beliebt und Sie werden ihn sicher in den Snackbars der Olympischen Spiele finden.

Pastell oder Pasteis (Mehrzahl)

Dieses beliebte Fingerfood ist in ganz Brasilien beliebt, von Spitzenrestaurants bis zu Food-Trucks. Ähnlich wie Empanadas, knusprig Pasteis sind mit einer Anzahl von schmackhaften Leckereien gefüllt und frittiert. Drei traditionelle Füllungen sind Mozzarella, gewürztes Hähnchen und Rinderhackfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln. Garnelen und vegetarische Füllungen wie "Pizza" sind ebenfalls beliebt. Sie werden in der Regel auf Bestellung gefüllt und gebraten, so dass Sie sicher sein werden, einen frischen, kochend heißen Leckerbissen zu bekommen.

Kibe

Ein libanesischer Snack, der von der großen Einwandererbevölkerung aus dem Nahen Osten nach Brasilien gebracht wurde,Kibe (sprich "kee-bee") setzt das Thema frittierter Bisse fort. Die Füllung besteht aus Rindfleisch, das mit Knoblauch, Zwiebeln, Minze und Zimt gewürzt ist und dann von einer Bulgur-Weizenhülle umhüllt wird. Diese Kroketten werden traditionell mit Limetten oder Tahini Dip serviert.

Feijoada

Feijoada (sprich "fey-zhoo-AH-da") ist Brasiliens Nationalgericht, ein Eintopf aus schwarzen Bohnen, Rindfleisch, Schweinefleisch und Würstchen in der Regel mit gekochten Kohlblättern und weißem Reis serviert. Das verwendete Fleisch ist eine Mischung aus frisch, gesalzen und getrocknet und die meisten Eintöpfe enthalten Carne seca, ein gesalzenes, getrocknetes Rindfleisch, typisch für ganz Lateinamerika.

Der Eintopf kann von Ort zu Ort variieren, basierend auf regionalen Traditionen, aber er wird traditionell mit schwarzen Bohnen in Rio zubereitet. Einige Präparate sind dicker als andere. Manche machen es würzig, abhängig vom verwendeten Fleisch. Manche fügen Gemüse hinzu, andere nicht.

Moqueca

Ein brasilianischer Fischeintopf, Moqueca ist im ganzen Land beliebt, obwohl es von Region zu Region variiert. Das Grundrezept umfasst Salzwasserfisch, Kokosmilch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Palmöl. Andere Variationen können gefunden werden, einschließlich Zutaten wie Paprika, rote Chili und Limette. Fischarten können von Hai, Schwertfisch, Garnelen und anderen knochenlosen Salzwasserfischen reichen.

Langsam in Tontöpfen gekocht, schmoren die Aromen zusammen und ergeben einen reichen, köstlichen Eintopf. Zwei populäre Versionen sind Moqueca Bahiana und Moqueca Capixaba. Moqueca Bahiana verwendet Kokos- und Palmöl, typische Zutaten aus dem Nordosten Brasiliens, die während der Kolonialzeit ins Land gebracht wurden. Moqueca capixaba verwendet diese Zutaten nicht.

Guaraná Soda

Guaraná (ausgesprochen "gwahr-uh-NA") ist eine rote Beerenfrucht, die in ganz Lateinamerika wächst und in Säften, Süßigkeiten, Tees und natürlich Soda beliebt ist. Der Samen, der Koffein enthält, wird zerkleinert, um in Getränken verwendet zu werden. Der Geschmack ist süß, mit einem Aroma, das man sagen kann, dass es ähnlich wie Kaugummi ist.

Guarana ist in Südamerika seit mehr als 400 Jahren beliebt, und die Soda macht 1/4 von Brasiliens Getränkemarkt aus. Sie werden sicher sein, dass dieses alkoholfreie Getränk an den Olympischen Spielen verkauft wird. Finden Sie mehr populäre brasilianische Getränke an den Austragungsorten und nahe gelegenen Bars.

Brigadeiro

Welche Reise wäre ohne ein brasilianisches Dessert abgeschlossen? In Brasilien ist die nationale Süßigkeit brigadeiro (ausgesprochen "bri-gah-DAY-ro"), die in Größe und Form dem bekannten Schokoladentrüffel ähnelt.

Hergestellt aus einer Mischung aus gesüßter Kondensmilch, Butter und Kakaopulver, ist diese süße Süßigkeit in ganz Brasilien beliebt. Zu Kugeln geformt, wird die Süßigkeit in einer Vielzahl von trockenen Zutaten von Schokoladen- "Jimmies" zu Kakaopulver oder Kokosnussflocken gerollt. Die Süßigkeit ist ein Grundnahrungsmittel auf Feiertagen und Geburtstagsfeiern in ganz Brasilien, so dass es sicher bei den Olympischen Spielen zu sehen sein wird.